パン製造小売業 現役部員

村上 果優(ムラカミ カユウ)

村上 果優(ムラカミ カユウ) 村上 果優(ムラカミ カユウ)

【プロフィール】

名前:
村上 果優(ムラカミ カユウ)
青年部の役職:
副部長
生年月日:
1981年12月10日
星座:
いて座
血液型:
A型
趣味:
ピアノ
好きな食べ物:
ご飯!
得意技:
男性陣に負けないお酒の強さ
好きなスポーツ/チーム:
スポーツは苦手(笑)

3人娘を育てながら、桜の天然酵母を使ったパンを販売するお店を経営しています。
男性陣に負けないガッツで副部長を務めています、笑
ぜひ、お声がけください!

会社情報
会社情報
会社情報

会社情報

事業所名
天然酵母パン研究室びおりーの
業種
パン製造小売業
仕事内容
桜の天然酵母を使ったパンの製造販売、通販事業を展開しています。卸やイベント出店なども積極的に行っています!
役職
代表
住所
東京都小金井市本町1-20-2
電話番号
042-318-0509
URL
https://violino.tokyo/
企業理念
音楽を奏でるように、楽しく軽やかに、心の込もったパンと心が癒されるホッとできるサービスと空間を提供します。

桜天然酵母のパンの販売をしています、びおりーのです。当店は、「秋田美桜酵母」というサクラの花から採取した天然酵母を中心としたパン屋です。

<桜天然酵母って?>

秋田美桜酵母は、元々ビール用の天然酵母として開発されたもので、パンに応用すると華やかな香りとともちもち感が特徴です♪

桜酵母は扱いが難しく、お姫様のように大切に扱わないとご機嫌を損ねてしまうんです。日々研究を重ねています。

<桜酵母との出会い>

秋田美桜酵母は、3年ほど前に小金井市観光まちおこし協会から紹介していただきました。偶然にも私の故郷の桜から採取した酵母との出会いに運命を感じ、シェアキッチンを経て開業しました。

 

皆様のご来店をお待ちしています!

 

- 採用情報 -

「桜天然酵母パンびおりーの」でパンづくりのプロを目指しませんか? 「桜天然酵母パンびおりーの」でパンづくりのプロを目指しませんか?

「桜天然酵母パンびおりーの」でパンづくりのプロを目指しませんか?

【募集内容】

■桜の花から採取した天然酵母を使用したパン屋さんです。
「びおりーの」では、厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」おいしさを提案するために、日夜努力を重ねています。
素材・作り方にとことんこだわった個性溢れるパンばかりで、お客様だけでなく、スタッフも大好きです!
商品に心から愛着を持って働ける職場です。

■「風味豊か」「独特な触感」独自のパンを生み出す、こだわりの製法を追求できます!
恵まれた環境で、桜酵母を使ったパン製造全般に関わっていただけます。
粉の旨味を最大限に引き出した「びおりーのにしかないパン」
個性や特徴に応じて粉や酵母を使い分け、発酵させています。
粉の配合、成形、酵母のこと、発酵方法、焼き方など、妥協することなくモノづくりに打ち込める環境です。

■熱意と成長意欲を持って取り組める方、製パン未経験でも歓迎! 即戦力としてご活躍いただける経験者も大募集!
小さな店舗のため、店舗運営の全てを経験できます。
仕込、分割・成形などの各ポジションを全て学ぶことができます。
また当店を卒業された後、独立のサポートもいたします。
一緒にびおりーので成長していきませんか?

当店は、びおりーのにしかない香り豊かな桜酵母パンをお届けすることが最大のミッションです。
びおりーのブランドを作るという気持ちを持って頑張っていきましょう。

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【募集情報】
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〈勤務地〉
184-0004 東京都小金井市本町1-20-2

〈勤務期間〉
勤務例
①5:00〜11:00
②7:00〜14:00 
③7:00〜12:00
週3,
1日6H〜
(相談をして決めます。)
試用期間あり

〈資格・スキル〉
学歴不問、製パン未経験者可、経験者歓迎、長期できる方
※〇やる気がある方であれば、未経験でも大歓迎!
・パン製造・パティシエ経験者大歓迎!パンに限らず飲食店の調理経験のある方大歓迎!
・製造経験のブランクがあっても大丈夫!
〇イベント前の夜勤勤務可能な方歓迎
○大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
◎ご経験があり、将来リーダーを担って頂ける方、歓迎致します!




〈交通費〉
交通費一部支給、
自転車通勤できる方歓迎


〈待遇・福利厚生〉
制服貸与、経験者優遇、昇給あり、
・各種社会保険(雇用保険・労災保険)

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【職場情報】
〈職場の雰囲気について〉
アットホーム
一緒に働く仲間は学生〜主婦まで幅広いですが、皆仲良しです。力仕事が多い
【応募情報】

〈応募方法〉
Webまたはお電話でご応募ください。Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください。面接日など追ってご連絡します。お電話の場合は、連絡後に履歴書(写真貼付)を持参ください。

〈応募後のプロセス〉
〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。
〈2.面接〉履歴書(写真貼付)をお持ちください。仕事内容や職場についてなど、気になることやご希望はなんでもお聞かせくださいね。
〈3.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています!勤務開始日もお気軽にご相談ください。※応募の秘密は厳守します。


〈お問い合せ先〉
042-318-0509 担当 村上
※採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ!面接にてあなたのご希望もお聞かせくださいね。